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黃豆餅粉的應用

大豆餅(粕)該怎樣利用? 大豆餅(粕)是以黃豆制成的油餅(粕)。由于制取油工藝不同，通常將用壓榨法或夯榨法取油后的副產品稱為大豆餅，而將用浸提法或預壓浸提法取油后的副產品稱為大豆粕。過去曾認為大豆餅為熟豆餅，而將大豆粕誤認為是生豆餅，這是不對的。由于各地油脂工廠的取油工藝不同，加熱溫度、時間也不盡相同，其餅(粕)的生熟度也不一樣。

高溫黃豆餅粉的定義

項目產品具有提高發酵單位產量、穩定發酵生產、降低后處理難度有明顯作用，可為企業節能降耗，實現清潔生產，降低生產成本。項目產品具有良好的經濟效益和社會效益。

黃豆餅與大豆粕的相同點

所含蛋白質品質一樣好。兩者都含有較多的蛋白質，都是優良植物蛋白飼料。